
— Por Hilary Appelman Cada dos miércoles, Sandra Fair se presenta en un centro comunitario en el oeste de Filadelfia para lavar y cortar las verduras para preparar sopa. Las recetas varían: minestrone, chili vegetariano y guiso de col rizada y garbanzos son algunas favoritas, pero la camaradería y la misión son las mismas. La sopa se distribuye a cientos de residentes mayores, para promover tanto la nutrición como un sentido de comunidad. Fair, de 65 años, exoperadora de maquinaria y …